La canasta alimentaria del mes de enero 2011 ascendió 1,7% y se ubicó en 2.535,46 bolívares, de acuerdo a los datos del Centro de Documentación y Análisis para los Trabajadores.
En un año, la canasta alimentaria se ha incrementado en 30,0%, que se traduce en 585,99 bolívares.
La organización señaló que cinco rubros, de los once que conforman la canasta, registran los mayores incrementos: raíces, tubérculos y otros que subió 6,5%; bebidas no alcohólicas 5,2%; frutas y hortalizas 3,2%, carnes y sus preparados 1,6% y grasas y aceites 0,7%.
Papas, zanahoria, cebolla, pimentón, auyama, remolacha y plátano fueron los productos que más subieron de precio. Otras hortalizas que no están incluidas en la canasta registran alzas significativas, tales como: cebollín, ajo porro, señaló el Cenda.
Los rubros de cereales y productos derivados; azúcar y similares; leche, quesos y huevos; y y pescados, mantuvieron sus precios con respecto a diciembre.
Sin embargo, en el rubro de pescados, se destacó el aumento del atún enlatado en 10,9%, en su presentación de 140 gramos.
Se registró un descenso en semillas oleaginosas y leguminosas (-9,0%) y productos alimenticios (-2,8%).
Una familia que dependa de sólo un salario mínimo tiene un déficit de 51,7% (bs. f. 1.311,57) para la adquisición de alimentos. (EN; 09.02.2011)
Últimas publicaciones
