La Canasta Alimentaria Familiar –CAF- de agosto de 2013 se ubicó en Bs. 6.810,49, aumentando Bs. 337,90 (5,2%), con respecto a julio de 2013. La variación anualizada del costo de la canasta alimentaria para el período agosto 2013 / agosto 2012 es 75,2% (2.922,61 bolívares), lo que representa más de un salario mínimo, según el informe mensual del Cendas-FMV.
Nueve rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: grasas y aceites, 22,6%; azúcar y sal, 17,8%; frutas y hortalizas, 8,1%; raíces, tubérculos y otros, 6,5%; carnes y sus preparados, 4,9%; cereales y productos derivados, 4,8%; leche, quesos y huevos, 3,1%; salsa y mayonesa, 2,1% y pescados y mariscos, 2,0%. Caraotas, arvejas y lentejas bajó de precio, -177,62 bolívares, -6,0%. Un grupo mantuvo el mismo precio de julio: café, 50,40 bolívares. La diferencia entre los precios controlados y los precios de mercado es de 218,0%, indicó el Cendas a través de una nota de prensa.
Doce productos presentaron problemas de escasez o desabastecimiento: leche en polvo, sardinas enlatadas, pollo, carne de res, margarina, azúcar, aceite de maíz, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz y café. Estos productos representan el 21,05% de los 57 productos que contiene la canasta.
El rubro de los cereales y productos derivados aumentó de 565,90 a 593,00 bolívares, 4,8%. El pan tipo canilla se vende en 5,20 bolívares la unidad, 420% más con relación a su precio oficial; y el pan campesino se vende en 12,00 bolívares. La harina de maíz subió 98,9% por encima del precio controlado en 5,63 bolívares. El precio promedio en el mes fue de 11,20 bolivares el kilo y lleva dieciocho meses presentando problemas de abastecimiento. El arroz aumentó de 11,24 a 15,00 bolívares el kilo, 108,3% por encima del precio controlado en 7,20 bolívares y la pasta alimenticia, de 21,80 a 23,00 bolívares el ½ kilo, 5,5% con relacion al mes pasado.
Leche, quesos y huevos se incrementó de 1.144,00 a 1.180,00 bolívares, 3,1%. El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35 bolívares el kilo, se vende en 116,00 bolívares, 202,5% de diferencia.
La leche en polvo subió 9,00 bolívares, 22,5% con relación al mes de julio, aumentando de 40 a 49 bolívares y 34,5% con respecto a su precio regulado en 36,44 bolívares la lata de un kilo.
Un almuerzo cuesta 154,60 bolívares en promedio
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador aumentó a 154,60 bolívares. El monto del ticket de alimentación oscila entre 26,75 y 53,50 bolívares -entre el 0.25 y el 0.50 de la unidad tributaria vigente-, cuyo valor es de 107 bolívares.(El Carabobeño;17.09.2013)
