En una entrevista publicada por el diario regional Panorama, ayer jueves 12 de agosto, el Ministro de Alimentación, Carlos Osorio, explica las políticas alimentarias del gobierno nacional y las cifras de las redes de distribución del Estado. A continuación se encuentra en forma completa el trabajo periodístico realizado por Johana Villalobos.
El Ministro para la Alimentación indicó que con el rediseño adelantado en Pdval “aumentará su distribución en 200%”.
El ministro para la Alimentación, Carlos Osorio, en entrevista a PANORAMA, aseguró ayer que no están previstos nuevos ajustes de precios de productos regulados en lo que resta del año, al tiempo que se mantendrán los subsidios de los mismos.
Osorio señaló que el Estado debe estar presente en un gran porcentaje de todos los procesos de desarrollo del país y que el diálogo con los sectores privados se hará siempre que los mismos “hablen el mismo idioma” que el Gobierno.
—¿Habrá ajustes en precios de los alimentos?
— Eso es una tarea que nosotros evaluamos constantemente. En lo particular soy enemigo de esos aumentos, estoy seguro que en muchos de esos casos es producto de ineficiencia en las plantas procesadoras de alimentos, que en vez de avanzar para ser más eficiente y reducir costos, se han orientado a lo que es más fácil que es aumentar de precios. Más bien hay algunos productos que pueden bajar de precios.
—¿A cuánto asciende la distribución de alimentos de la red alimenticia gubernamental?
—Podemos decir que en este momento contamos con una red de distribución social de alimentos (Pdval, Mercal y Bicentenario), de acuerdo con el balance de julio de este año, de aproximadamente 240 mil toneladas de productos alimenticios.
Eso teniendo en consideración, que el consumo nacional mensual de productos alimenticios que forman parte de la cesta básica conformada por 17 rubros— oscila en 700 mil toneladas mensuales, de eso nuestra red de distribución de alimentos debe consolidarse para obtener el 50% de la distribución de los alimentos.
—¿Qué áreas deben fortalecerse para lograr esa meta?
—El ciclo alimentario es algo complejo, funciona uno articulado del otro. (…) Todo este sistema nosotros lo estamos articulando, haciéndolo más eficiente y evaluando cada uno de las plantas de alimentos (…).
—¿Qué porcentaje de plantas procesadoras está en manos del Estado?
—Todavía el 74% está en el sector privado y el 26% está en el público. Nosotros estamos orientando eso. Sabemos que debe existir un sector privado y tiene que mantenerse, tiene una tarea muy importante que cumplir. Lo que necesitamos nosotros es que ese sector privado sea responsable, que cumpla con la responsabilidad de suplir las necesidades alimentarías de la población, que se elimine ese esquema en el que la meta era hacer y hacer dinero.
—¿Cómo van las fiscalizaciones a Empresas Polar?
— Polar es una empresa procesadora y distribuidora de alimentos que ciertamente tiene muchos años en Venezuela. (…) En el 2002, el Estado comenzó a tomar control y a inspeccionar todo los sistemas de producción que teníamos en Venezuela y nos encontramos que aproximadamente unos 28 silos que eran del Estado estaban en manos del sector privado, gran parte de ello, un 80% en manos de Empresa Polar y ellos eran dueños de eso y no le pagaron nada al Estado (…) .
Nosotros no tenemos ningún ataque con Empresas Polar, no tenemos nada en contra del sector privado, lo que queremos es un sector privado en el área del sector alimenticio comprometido con la población.
—¿Cómo están funcionando las redes Mercal y Pdval?
—Mercal tiene una especie de subsidio entre 60% y 70% y en todo el país existen unas 6.000 casas de alimentación que dan los alimentos a 900 mil personas diariamente. Asimismo, Pdval pasó de distribuir unas 1.000 toneladas mensuales de alimentos a 15.000 toneladas de alimentos al cierre del 31 de julio de este año.
—¿Qué cambios se han realizado a lo interno de Pdval?
—Diseñamos ya una estructura propia con característica de una red de distribuidora de alimentos. Organizamos la estructura de funcionamiento dando a cada quien las tareas que tienen que cumplir, estamos inspeccionando, mejorando y supervisando toda la red de distribución, mejorando la gran cantidad de puntos de venta que tenemos a nivel nacional. Estamos seguros que con todo ese trabajo Pdval aumentará su distribución de alimentos en 200%.
—¿En este momento, en cuánto está el nivel de importación dentro de la red alimenticia?
—En algunos productos como el trigo tenemos un 100%, en leche tenemos aproximadamente un 60%, porque es pulverizada traída de muchos países. Pero el resto de los productos que forman parte de la cesta básica, arroz, harina, azúcar, tenemos un 98% de autonomía e independencia en producción primaria. Tenemos la capacidad plena de procesamiento de esos productos.
— ¿Dado el restablecimiento de las relaciones con Colombia, se piensa restituir este comercio binacional?
—Eso no puedo responderlo en este momento. Hay que esperar el desarrollo de los acontecimientos, nosotros podemos hablar que nuestros mercados de importaciones puntuales, en los momentos en que la población lo requiera, se hará de manera diversificada con todos los países que nos puedan brindar un producto de primera calidad y a precios apropiados.
—¿A cuánto ascienden las reservas alimentarías del país?
—Nosotros tenemos el primer mes de reserva. Estamos avanzando al segundo mes de reserva, y en lo que resta de este año queremos tener afianzado ese segundo mes de reserva. Un mes de reserva en los productos prioritarios (unos 12 rubros) equivale a 692 mil toneladas.
—¿Cuál es su percepción de las expropiaciones?
— Nosotros no tenemos política de expropiaciones. El Estado no tiene políticas de expropiaciones. La Ley Orgánica d de Soberanía Agroalimentaria habla de instalaciones de utilidad pública e interés social.
